Bár az idő egyre nyirkosabb, amíg lehet, a hétvégéken még kimegyünk sétálni, túrázni az erdőbe, a parkba, a zöldbe. A föld vizes illata, a levelek között átszűrődő napfény, a madarak végtelen csicsergése, a mozgás a dolgos hétköznapokból kirántanak, és ilyenkor végre a fejemben sem pörögnek a gondolatok. A hátizsák vagy a zsebünk mindig rejt egy-egy almát vagy körtét ilyenkor is, de a friss levegőről hazatérve a legjobb forró levest szürcsölni. 

Következzen egy laktató, ízes lélekmelengető. :)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

•          25 dkg Gyermelyi rövidmetélt
•          25 dl tyúkhúsleves
•          2 dl tejszín
•          20 dkg sárgaborsó
•          1 ek vaj
•          1 nagy vöröshagyma
•          3 szelet bacon
•          só, bors

Elkészítés: 

A sárgaborsót hideg vízzel teli tálba tesszük, és egy éjszakán át áztatjuk.

A bacont, a hagymát és a vajat egy lábosba tesszük, és kis lángon megpároljuk, megpirítjuk. Hozzáadjuk a sárgaborsót, a húslevest, és felforraljuk. Gyengén sózzuk, borsozzuk, és kb. egy órán át főzzük. Beletesszük a tésztát, és úgy 15 percen át hagyjuk forrni. Hozzáadjuk a tejszínt, amit jól elkeverünk. Tálaláskor petrezselyemmel, parmezánnal, vagy sült kenyérkockákkal díszítjük.

Fotó: KockacZukor

Babos, baconos, rövidmetélttel készült receptet itt találsz:

/cikk\/feher_babos_baconos_metelt

Van kedvenc levestésztád?

- KockacZukor -